Franciacorta Extra-Brut Blanc de Noirs
100% Pinot nero
Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco
Terreno: sassoso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: uso di uve accuratamente selezionate, dalle quali si prende solo il mosto derivante dalla spremitura più soffice dell’acino
Affinamento: in fase di sboccatura viene aggiunta della liqueur d'expedition prodotta con lo stesso vino
Imbottigliamento: durante il tiraggio non viene aggiunto zucchero, ma mosto dell'uva dell'ultima vendemmia con un residuo zuccherino tale che inneschi la seconda fermentazione in bottiglia
Colore: giallo paglierino
Profumo: fresco e delicato di fiori bianchi e agrumi
Sapore: fresco, secco e deciso
Amabilità: 3.0 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12,5% vol