Un vino fresco e giovane, che con i suoi sentori di agrumi e fico d’india richiama immediatamente l’atmosfera della Sicilia più autentica. Il Grillo è il vino ideale per un leggero pranzo estivo o un aperitivo in buona compagnia.
TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud-orientali della Sicilia
VITIGNO
100% Grillo
DENOMINAZIONE
Bianco Sicilia DOC
EPOCA DI VENDEMMIA
Quarta settimana di agosto
VINIFICAZIONE
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, il mosto fermenta in vasche di acciaio a 16-18°C per 15/20 giorni. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.