Grappa ottenuta da vinacce fresche e selezionate di Chardonnay, vitigno coltivato nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra i 200 e i 500 m.s.l.m. La distillazione avviene con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, tipico della regione. Grappa di grande eleganza e di notevole tasso qualitativo.