GALE Falerio Pecorino Doc

Vino di buona struttura dal profumo fresco e allo stesso tempo complesso che offre al palato morbidezza e piacevolezza. Gradevole abbinamento con piatti di pesce e carni bianche.
Tipo di vino bianco giovane.
Zona d’origine colline Ascolane.
Terreno di medio impasto.
Uve pecorino.
Resa per ettaro 100 q
Lavorazione raccolta delle uve a maturazione pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio a temperatura controllata. Colore giallo chiaro. Profumo fine e fruttato. Sapore fresco, sapido e di media struttura.
Consumo da bere giovane, preferibilmente entro l’anno successivo la vendemmia. Abbinamenti indicato con antipasti delicati