Ferrari Perle Rose 2015

Il FerrariPerlé Rosé è uno spumante Metodo Classico prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay dal colore rosa antico, con perlage fine e ben ricamato. Concede profumi che ricordano tostato di nocciole ed anacardi, ciliegia, ribes nero, arancia rossa e prugna. Si allunga poi su dolcezze di sfoglie da forno. Sorso di buon corpo, vitale, strutturato, sapido e cremoso. Gode di una scia salina che dà lunghezza giocando su toni agrumati e di spezie. Matura 5 anni in bottiglia sui lieviti.

Classificazione: Trento DOC
Vitigno: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Produttore: Ferrari
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine: 300-600 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est, Sud
Vinificazione: Presa di spuma Metodo Champenoise-Classico. Rfermentazione in bottiglia
Affinamento: 60 mesi di permanenza sul lievito
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.