Donna Cora Satèn - Franciacorta Docg

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Imposte incluse.

 Vinificazione I grappoli interi di Chardonnaysono stati direttamente sottopostia unasoffice pressatura.
Il mosto ‘fiore’, cioè quello ottenuto dalla primaspremitura, è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica che è avvenutain serbatoi diacciaio inox ed in piccola parte in barrique. Verso la primavera dell’anno successivo ilvino hainiziato il secondo processo di fermentazione in bottigliarimanendo a contatto con i lieviti per un periodo di 48 mesi.
Note Degustative Colore giallo paglierino scarico con leggerissimi riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Aroma delicato con richiami di note floreali di fruttia polpa bianca. Al palato si presentaarmonico, complesso ed elegante. Latemperatura di servizio ideale è compresatrai 7 e i 9°C. Abbinamenti e occasione di consumo: Particolarmente adatto per essere consumato sia come aperitivo che accompagnato a piattia base di pasta con pesce, pesce al forno e carni bianche. Dati Storici La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino,vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti lavilla di proprietà dellafamiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.