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    Champagne Brut “Special Cuvée” - Bollinger

    Champagne Brut “Special Cuvée” - Bollinger

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    TIPOLOGIA: Vino Champagne
    ZONA PRODUTTIVA: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay
    VITIGNO: Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% e Pinot Noir 60% Più dell’ 85% di Grands e 1er Crus
    AFFINAMENTO: Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione
    COLORE: Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine.

    PROFUMO: Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca
    SAPORE: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata.
    Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca
    ABBINAMENTI: Tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi. I crostacei: gamberetti, scampi, aragosta, astice alla griglia. Pollame e carni bianche. Anacardi, parmigiano, prosciutto

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    Giorni di Bacco

    Via Giulini 4a, 20025 Legnano (MI)
    P.IVA 06606360961
    Tel. 0331.542032
    Cel. 349.3825220
    WhatsApp 338.30171716
    enotecadibacco@gmail.com

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    © 2021, I Giorni di Bacco Realizzato da Shopify
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