Blanc de Blancs Franciacorta Docg - Montenisa - Marchese Antinori

Blanc de Blancs Franciacorta Docg

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Il Vino Dall’unione dell’esperienza dellafamiglia Antinori e la vocazione di un territorio, la Franciacorta, nascono nella Tenuta Montenisai “Classici” Marchese Antinori Cuvée Royale, Rosé e Blanc de blancs. Una selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Dati Storici La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino,vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999. Vinificazione Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi successivi.
Note Degustative Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza. La temperatura di servizio ideale è compresa trai 7 e i 9°C 
Abbinamenti e occasione di consumo: Durante antipasti,aperitivi o primi piatti  a base di pesce.
La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena