Barbera D'alba Doc - Abbona Marziano

Barebera D'Alba Doc

Prezzo di listino
€17,00
Prezzo scontato
€17,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Ottenuta da vigneti ubicati a Monforte d’Alba in Frazione Rinaldi, da cui trae il nome, questa Barbera sprigiona un carattere deciso e potente, pur conservando una piacevole freschezza che le dona grande bevibilità.
VITIGNO:
Barbera
VIGNETO DI PRODUZIONE:
Rinaldi
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI:
48 anni
RESA D'UVA:
75 quintali per ettaro
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE:
1975
VINIFICAZIONE:
Diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in botti di rovere. La stabilizzazione a freddo evita l’impiego di prodotti per la chiarifica.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
Completamente svolta in botte subito dopo la fermentazione alcolica.
AFFINAMENTO:
In botte per alcuni mesi, segue assemblaggio in acciaio ed imbottigliamento. Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C per qualche mese prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE:
Di notevole forza gustativa, è accompagnata da “spina dorsale” di freschezza, che garantisce una gradevolissima e armonica beva. Il passaggio in botti di rovere arrotonda il palato e dona un gradevole equilibrio tannico. Armonica fin da giovane, può maturare per qualche anno in bottiglia. Servire ad una temperatura tra i 16-18° C.