Un vino dal profilo aromatico spiccato che sorprende per la sua freschezza in bocca. Lo Zibibbo secco Costadune è un bianco siciliano perfetto per accompagnare piatti a base di pesce.
TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud della Sicilia
VITIGNO
100% Moscato d'Alessandria
DENOMINAZIONE
Terre Siciliane IGT
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima settimana di settembre
VINIFICAZIONE
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4-6 ore, il mosto fermenta per circa 15/20 giorni a 16-18°C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.
