DENOMINAZIONE
DESCRIZIONE
Terre More nasce da uve di Cabernet Sauvignon con piccole aggiunte di Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Intenso ed elegante, si caratterizza per il suo gusto moderno senza perdere il legame con il territorio che rappresenta.
ANDAMENTO CLIMATICO
L’andamento stagionale 2018 è stato caratterizzato da abbondanti precipitazioni piovose accompagnate da qualche giorno di neve durante il periodo invernale, questo ha permesso di immagazzinare delle buone riserve idriche nel sottosuolo. Anche la stagione primaverile è stata rimarcata da piogge abbondanti dando un piccolo ritardo sull’inizio del germogliamento della pianta arrivando a giornate estive molto calde, tutto questo ha lasciato spazio ad una splendida maturazione delle uve e ad una magnifica evoluzione aromatica. Il sole e le brezze marine di ogni giorno hanno accompagnato il periodo vendemmiale permettendo alla pianta di arrivare al proprio equilibrio di espressione poli-fenolica adatto al nostro microclima.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
È seguito un periodo di affinamento in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio. L’ ulteriore periodo in bottiglia ha permesso al vino di equilibrarsi ed esprimersi al massimo delle proprie potenzialità.
