Franciacorta Brut Doppio Erre Di
88% Chardonnay, 12% Pinot Nero
Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco
Terreno: sassoso
Vendemmia: manuale
Vinificazione: per la produzione viene utilizzato solo il mosto fiore della pigiatura
Affinamento: una parte del vino affina in barrique e, dopo il tiraggio, matura sui lieviti da 30 a 40 mesi. Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, a significare che il degorgement (ovvero la fase finale di produzione di Franciacorta), a seguito di diversi mesi di affinamento, viene appositamente ritardato per garantire a questo vino la massima freschezza.
Colore: giallo paglierino intenso con varie reminiscenze verdoline
Profumo: intenso, fine e articolato con note di lievito e frutta matura (mela, pera, pesca) con un tocco di vaniglia
Sapore: pieno, concentrato, con bollicine non troppo invasive al palato. Morbido e piacevole nel retrogusto finale
Acidità: 6.6 g/l
Amabilità: 7,5 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt
Grado Alcolico: 12,5% vol
