Prezioso Amarone cru, espressione eccellente di uno dei pregiati terroir della Valpolicella Classica.
I terreni vulcanici profondi, friabili e ben drenati, che caratterizzano il vigneto storico da cui proviene, gli donano i tannini morbidi e i sentori di mandorla e di minerali che lo contraddistinguono. Vino elegante, di grande intensità ed equilibrio.
Vitigni
Corvina, Rondinella, Molinara.
Note organolettiche
Aspetto rosso rubino impenetrabile
Olfatto Intenso e complesso di frutta cotta e cannella
Palato ricco, caldo e rotondo, con sapori di ciliegie e marasche mature, prugne cotto e mandorla amara.
Esposizione
Esposizione sud-ovest, orientamento filari nord-sud.
Altitudine
375-400 m s.l.m.
Terreno
Terreno collinare rosso su calcari marnosi e toari basaltici di età eocenica, profondo, sciolto, ricco di scheletro e di composizione chimico-mineralogica ottimale.
Temperatura di servizio 18° C
Gradazione alcolica 16% vol.
Vita sullo scaffale 35-40 anni