Un vino da degustare lentamente, con cui rilassarsi e rendere piacevole l’ultimo scorcio di una giornata che volge al termine. Caladeitufi è una vendemmia tardiva da uve di Chardonnay, dolce ed avvolgente, con morbide note di frutta matura.
TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud orientali della Sicilia
VITIGNO
100% Chardonnay
DENOMINAZIONE
Vendemmia Tardiva Menfi DOC
EPOCA DI VENDEMMIA
Quarta settimana di settembre
VINIFICAZIONE
Dopo la criomacerazione per 4/6 ore a 5-8°C, fermentazione e affinamento avvengono in contenitori di acciaio per 6 mesi poi in bottiglia per altri 4 mesi.