I giorni di Bacco

Enoteca e Beer Shop Legnano

Tonnato di carne (per 4 pers.)

Tonnato di carne (per 4 pers.)

Portata: 
antipasto
Ingredienti: 
  • 800 gr lonza di maiale
  • 10 capperi sotto sale (CASCINA SAN CASSIANO - I GIORNI DIBACCO)
  • 1 filetto di alice (LA CERIGNOLA- I GIORNI DI BACCO)
  • 1 goccio di latte
  • 1 scatoletta da 160 gr di tonno pinna gialla ( I GIORNI DI BACCO)
  • 300 ml maionese
  • Sedano, carota, cipolla
  • Vino bianco q.b. ( GLE - I GIORNI DI BACCO)