I giorni di Bacco

Enoteca e Beer Shop Legnano

sformato di verdure con crema ai funghi

sformato di verdure con crema ai funghi

Portata: 
antipasto
Ingredienti: 

per 12 sformati

 

250 g spinacino fresco

250g zucchine 

4 foglie di basilico

50 ml di panna liquida

30g di grana grattugiato

2 uova

25 g di farina

burro

sale

pepe

olio evo

100ml di latte

50g di funghi porcini

25g di farina

20g di burro